Central Violeta - Centrales de Cuba

El central Violeta en 1921

El central Violeta, situado en Morón, Camagüey, era, en 1958, el más importante entre los centrales de capital nacional, pues su capacidad de molienda, que ascendía a 675 000 @ de caña diarias lo convertía en el 9no más grande de Cuba. Tenía, además, un alto rendimiento industrial, era un gran empleador en zafra (daba trabajo a 7 115 cubanos), tenía anexa la 5ta destilería más importante del país y controlaba 1 693 caballerías de tierras propias. Era uno de lo siete centrales propiedad de la "Sucesión de Falla Gutiérrez", el 2do más importante grupo entre los hacendados cubanos y el tercero del país en cuanto a su capacidad de producción.

Se fundó, con igual nombre, en Las Villas, habiéndose trasladado su estructura para Morón, Camagüey, tras la zafra de 1917. En ese entonces era propiedad principal de Tirso Mesa, en sociedad con Miguel Arango y el coronel del Ejército Libertador cubano, Orestes Ferrara.

Central Cunagua - Centrales de Cuba

Central Cunagua en 1918

El central Cunagua, situado en Cunagua, Camagüey, era el sexto más grande de Cuba por su capacidad de molienda ascendente a 600 000 @ de caña diarias y el tercer mayor propietario de tierras, pues controlaba 4 815 caballerías. Contaba, además, con su propio aeropuerto.

Bautizado como Cunagua por los manantiales existentes en el lugar se fundó en el año 1917 por Miguel de Mendoza Pedroso y su hijo Antonio, pero antes de su puesta en marcha fue adquirido por la "American Sugar Refining" aunque sus fundadores siguieron operándolo. 

El batey del central construido entre 1915 y 1917 destaca como uno de los más confortables y de mayor valor arquitectónico de los existentes en Cuba. Se destaca por su trazado regular formado por cuadrículas con un amplio parque central, calles arboladas, jardines y ubicación jerarquizada de las viviendas. Las casas son de madera machimbrada, techo a dos aguas de tablazón y viguetas, cubiertas de tejas francesas y carpintería de puertas y ventanas de persianas fijas. Sobresale dentro del conjunto la majestuosa casa del dueño.

Central Baltony - Centrales de Cuba

El central Baltony, ubicado en Songo - La Maya, Oriente, era el número 27 del país por su capacidad de molienda ascendente a 450 000 @ diarias; poseía uno de los rendimientos industriales más altos (13.59), era el 14to mayor propietario de tierras con 2040 caballerías y un gran empleador en zafra con hasta 3 175 trabajadores.

Se fundó en 1917 por la "Compañía Azucarera Oriental Cubana", bajo el nombre de central Marimón; y, junto con el central Borjita, había pertenecido a Francisco Almeida de 1920 a 1925, razón por la cual también se le conoció como central Almeida entre 1926 y 1948;

En 1958 pertenecía a Baldomero Casas Fernández, propietario también del Borjita, quien lo operaba bajo la razón social de "Belona Sugar Company". Era administrado por el mismo propietario.

Central Occidente - Centrales de Cuba

Central Occidente

El central Occidente, ubicado en Quivicán, La Habana, era el tercer central más pequeño del país por su reducida capacidad de molienda que apenas ascendía a 80 000 @ diarias, un rendimiento industrial por debajo de la media nacional, 125 caballerías de tierras propias y 850 trabajadores empleados en zafra.

En 1958 era propiedad de Mercedes Morales Calvo, su presidenta, que lo operaba a través de la "Compañía Azucarera Güiro Marrero SA". El Dr. José Miguel Argote, casado con Irene, la hija de la propietaria, era el administrador.

Mercedes Calvo era uno de los seis hijos de Vidal Morales Flores de Apodaca, quien había fundado el central en el año 1917. Vidal, quien fuera senador de la República, y presidente de la Asociación Nacional de Hacendados de Cuba, había construido el central utilizando la torre del antiguo ingenio Mi Rosa.