El central Baltony, ubicado en Songo - La Maya, Oriente, era el número 27 del país por su capacidad de molienda ascendente a 450 000 @ diarias; poseía uno de los rendimientos industriales más altos (13.59), era el 14to mayor propietario de tierras con 2040 caballerías y un gran empleador en zafra con hasta 3 175 trabajadores.
Se fundó en 1917 por la "Compañía Azucarera Oriental Cubana", bajo el nombre de central Marimón; y, junto con el central Borjita, había pertenecido a Francisco Almeida de 1920 a 1925, razón por la cual también se le conoció como central Almeida entre 1926 y 1948;
En 1958 pertenecía a Baldomero Casas Fernández, propietario también del Borjita, quien lo operaba bajo la razón social de "Belona Sugar Company". Era administrado por el mismo propietario.
