Central Santo Domingo - Centrales de Cuba

Central Santo Domigo (luego central Juan Ávila)

El central Santo Domingo, situado en Unión de Reyes, Matanzas, tenía una capacidad de molienda de 200 000 @ de caña diarias, un rendimiento industrial por encima de la media del país y 338 caballerías de tierras propias. En zafra daba empleo a 2 000 trabajadores.

Se trataba de un central muy antiguo, pues había sido fundado en el año 1805 por Gonzalo Alfonso, propietario también de los ingenios Santa Rosa, San José, Concepción y Armonía, pasando por herencia a su nieto Miguel Aldama a quien le fue embargado por el gobierno español durante la Guerra de los Diez Años.

Durante la década del 30 del siglo XIX el ingenio Santo Domingo fue golpeado por dos acontecimientos que hicieron descender su producción: una epidemia de cólera en la que perdió el 75 % de su dotación de esclavos y la represión de la llamada "Conspiración de la Escalera" que fue particularmente brutal en la región matancera.

Central Conchita - Centrales de Cuba

Central Conchita en 1916

El central Conchita, ubicado en Alacranes, Matanzas, era en 1958 el 43ro en importancia del país por su capacidad diaria de molienda de 350 000 @ de caña. Tenía sin embargo uno de los rendimientos industriales más bajos entre los centrales existentes (el 146). Empleaba 2271 trabajadores en zafra y poseía 1097 caballerías de tierra propias. 

Fue fundado en 1823 por Bartolomé Casañas. En 1858 adoptó el nombre de Concepción y pasó a la propiedad del millonario Domingo Aldama. Al finalizar la década de 1880 se encontraba entre los cinco centrales más grandes del país.

En los albores de la República de Cuba perteneció a Juan Pedro Baró y fue, junto con el demolido central Asunción, uno de los dos que poseyó en la década de 1910 hasta que José López Rodríguez "Pote" se lo compró por 3 500 000 pesos junto con el Asunción, vendiéndolos al poco tiempo por 6 000 000 a la Cuban Cane Sugar Corporation en una transacción que le dejó más de dos millones de pesos de ganancias en apenas seis meses.