Azucarera Central de Cuba SA

La Azucarera Central de Cuba SA era la compañía que controlaba los centrales Cuba y Santo Domingo, ubicados en Pedro Betancourt y Unión de Reyes, respectivamente. Pertenecía a la familia Tarafa, herederos del coronel del Ejército Libertador Cubano, José Miguel Tarafa, quienes poseían, además, el central España. Con una capacidad de molienda total de 1 250 000 @ diarias de caña representaba el 12do grupo azucarero más importante de Cuba y el 4to de capital no norteamericano.

La familia Tarafa estaba representada por José Miguel, Josefina y Laura Tarafa Govín, y Alicia de Mendoza, viuda de Antonio, todos directores de la "Azucarera central de Cuba". Jorge Barroso Govín del Piñar era su presidente y José Terrad fungía como vicepresidente.

Bibliografía consultada:

- Jiménez Soler, Guillermo. Los propietarios de Cuba. Editorial de Ciencias Sociales. 5ta Edición. La Habana. 2014.

Central Santo Domingo - Centrales de Cuba

Central Santo Domigo (luego central Juan Ávila)

El central Santo Domingo, situado en Unión de Reyes, Matanzas, tenía una capacidad de molienda de 200 000 @ de caña diarias, un rendimiento industrial por encima de la media del país y 338 caballerías de tierras propias. En zafra daba empleo a 2 000 trabajadores.

Se trataba de un central muy antiguo, pues había sido fundado en el año 1805 por Gonzalo Alfonso, propietario también de los ingenios Santa Rosa, San José, Concepción y Armonía, pasando por herencia a su nieto Miguel Aldama a quien le fue embargado por el gobierno español durante la Guerra de los Diez Años.

Durante la década del 30 del siglo XIX el ingenio Santo Domingo fue golpeado por dos acontecimientos que hicieron descender su producción: una epidemia de cólera en la que perdió el 75 % de su dotación de esclavos y la represión de la llamada "Conspiración de la Escalera" que fue particularmente brutal en la región matancera.