La Adelaida Compañía Azucarera SA era la operadora del central Adelaida, el 39no en capacidad de producción entre los que existían en 1958, con una capacidad de molienda de 330 000 @ diarias, un buen rendimiento industrial, 1063 caballerías de tierras propias, la segunda destilería del país tomando en cuenta su capacidad y 297º trabajadores en zafra. El central se encontraba ubicado en el poblado de Falla, en el municipio de Morón, provincia de Camagüey.
El central Adelaida había sido fundado en la antigua hacienda Nauyú, comprada el 13 de agosto de 1915 a “The Nickerbocker Company” de Nueva York por Laureano Falla Gutiérrez y otros intereses españoles entre los que se encontraban Segundo Casteleiro Pedrera, su tesorero, cofundador de “Sucesores de Casteleiro y Vizoso S.A.”, donde Falla era socio.
El central, al que se le puso el nombre de una de las hijas de Falla - la que se casaría con Viriato Gutiérrez— se comenzó a construir en abril de 1916 y alrededor de él surgiría el nuevo pueblo llamado de Falla, al que el 21 de diciembre de 1933, tras la caída del presidente Gerardo Machado, se le cambiaría momentáneamente su nombre por el de Nauyú debido a las relaciones de la familia con el gobierno depuesto.
