Central Vitoria - Centrales de Cuba

El central Vitoria en 1913

El central Vitoria, ubicado en Yaguajay, Las Villas, era el número 96 del país por su capacidad de molienda ascendente a 220 000 @ diarias. Tenía un rendimiento mediano, una considerable extensión de tierras (766 caballerías) y empleaba 2 100 trabajadores en zafra.

Se fundó en el año 1863 por José Noriega y en 1864 pertenecía a "Olmo y Compañía", pasando en 1875 a "Noriega, Olmo y Compañía. Aunque otras fuentes plantean que su fundación ocurrió antes de la década de 1860 y que perteneció a "Noriega, Olmo y Compañía" hasta 1878.

A partir de 1899 pasó a ser propiedad de la familia Ruiz de Gámiz hasta 1910 en que pasó a sus herederos.