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| Central Urbano Noris (antiguo central San Germán) |
El central San German, ubicado en San German, Oriente, era un gran central con capacidad de molienda ascendente a 680 000 @ diarias. Tenía el mayor rendimiento industrial entre los 22 centrales más grandes del país, poseía 1184 caballerías tierras y era un gran empleador en tiempos de zafra, dado trabajo hasta a 5 270 trabajadores. Contaba con un aeropuerto propio.
Fue fundado por la "Compañía Azucarera Canarias", según algunas fuentes en 1917, según otras en 1919 y según otras en 1920. En 1920 se llamaba Canarias y después de ese año adoptó el nombre de San Germán.
Perteneció a la "Punta Alegre Sugar Company", bajo el control desde 1925 de varios grupos financieros: "Hayden & Stone", "Brown Brothers", "Chase National Bank y Morgan", hasta su quiebra en 1930 en que pasó a manos de "The Chase National Bank", propiedad de los Rockefeller.
