El central Tacajó, ubicado en Cueto, Oriente, era el No. 50 de Cuba según su capacidad de molienda ascendente a 300 000@ de caña diarias. Con un rendimiento industrial ajustado a la media del país poseía 210 caballerías de tierra propias y empleaba 1980 trabajadores en zafra.
Fue fundado en 1916 por la familia Dumois, cuyos antepasados habían desarrollado en el norte de Oriente desde la década de 1870 varias plantaciones bananeras que, tras el fin de la Guerra del 95, reestructurarían como plantación azucarera y serviría de base a la United Fruit Company para su asentamiento en Cuba.
1917 fue el año de su primera zafra bajo la razón social de Tacajó Sugar Company. La directiva de la compañía estaba integrada por siete ciudadanos de Estados Unidos que residían permanentemente en es país. El azúcar se exportaba hacia Norteamérica utilizando el puerto de Antilla. Junto con el cercano central Báguanos constituyó desde entonces la principal fuente de trabajo de la zona.
