Preserving cuba´s memory

lunes, 25 de abril de 2016

El Chino (made in USA): El arroz preferido de los cubanos

El arroz que más gustaba en Cuba antes de 1959 era el de la marca El Chino, quizás por esa manía tan criolla de asociar a los del celeste imperio con el consumo del cereal, a pesar de que la costumbre isleña de comer arroz no nos llegó desde China - como erróneamente supone la mayoría - sino de los Estados Unidos.

Era El Chino un arroz popular porque poseía dos características muy agradables al gusto del cubano: su grano era largo y nunca quedaba "empegostado". Lo mismo se podía adquirir de forma a granel en las bodegas que en paquetes herméticos de papel de una y tres libras.

Producido en Estados Unidos su distribuidor exclusivo en Cuba era Tous y Compañía SA un almacén de víveres sito en calle Pila No. 261 en La Habana, que representaba también a la manteca El Cochinito.


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